芋头炖柴鸡的家常做法 芋头炖柴鸡怎么做好吃

“本来想做称川味的芋儿鸡，只不过有人不吃辣，只容易做成大家当地口味的芋头炖鸡了。”

食材明细

主料

芋头:

炖工艺一小时耗时简单困难程度

芋头炖柴鸡的制作方法步骤

1大公鸡2洗净，斩块3冷水下锅焯水，洗去浮末4芋头洗净5放锅里，加清水6盖锅盖，开锅煮3分钟7捞出8去皮9葱姜切块10取花椒等11热锅冷油，放花椒等12放食盐13放几块翻炒14放葱姜，放生抽和老抽15炒均匀放白糖16炒均匀放清水17放电重压锅内，选鸡鸭，时间不能调整，不过我少炖了10分钟18炖好的鸡块19放芋头20放鸡精21选了快煮饭，我也少炖了10分钟22芋头炖鸡做好了，时间充裕的话，用砂锅炖23装盘，撒葱叶块即可24成品。